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キャンプ女子えりごのみのはてなブログ

はてなブログはじめました。ゆるキャン△を見てキャンプをはじめた初心者キャンパー。 キャンプ女子のわたしのおすすめギアなどを紹介しています。

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我が家は3種類のスモーカーで燻製が出来る。っていうお話。

気軽に、燻製が出来るアイテムをゲットしたよー!

 

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もともと、 持ってるSOTOは、サイズも素材も、土鍋 仕様なので、

持ち運びしてる途中で割れたら怖いし、サイズも大きいし、重さもあるので、

お家でしか 使ってないです。 

 

 

↓ 昔書いた、使ってみたレポ

 

ってことで 開始です

 

スモークチップを、パラパラと、ふりかけて チャッカマンで火をつける。

電源いれたら ブオーン と ケムリが、ホースを伝って ボウルの食材に・・・

 

・・・・

・・・・・

・・・・・・

 

え?! ケムリ もれまくるんですけどぉおおおおおお

 

燃やした むき出しの スモークチップからも モクモクと ケムリが出てくるし

ゲッホゲホ

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試行錯誤の末、 フリーザーバッグに移し、再挑戦!!!

やった!! ケムリが フリーザーバッグの中に 入ってったよ。

 

しかーし!!!

のぞきこむ と 燃やしてるチップのケムリが目に直撃するから気をつけて。

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で、それなりに、香りが 定着するよう30分ほど寝かせた結果が

こちら ↓ 

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うーん・・・・・・当たり前ですけど 冷たいのよね。

はい。ウインナーは 温めなおしました。

 

これ、食卓で、晩酌とか、食事を楽しみながら、燻製が作れるんじゃない?

なんて 思って買いましたけど、

 

ベランダとか換気扇の真下とか、 

換気の良いところでやるが吉。

けど、簡単に作れるのは間違いないので、次ナッツとかサーモンをスモークしよっと♪

 

でもって、もう一個。

誕生日にインスタントスモーカー をゲットしたんでキャンプ場に持っていきました。

 

これ、組み立て式で、持ち運びが便利。

スモークウッド、スモークチップ どっちも可能で、燻製器として、理想的じゃない?

 

ってことで、セットしてみたよ!!!

 

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話 脱線しますが、

中古で 買った と 書きましたが、汚れが気になったので、

ゴシゴシ こすったら、 表面 ハゲてしまいました

ショック~!!! 

 

 ↓ どこが ハゲたのか おわかりいただけるだろうか・・・

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で、話を戻しますが、

ケムリが止まったので、 スモークウッドが、燃え尽きたのかな?

と、確認したら、 一部 燃え残ってました。 

そこで、スモークウッドを最初に投入したブロックの半分くらいを足して、もう少し いぶしてみることに。

 

その後、ケムリが出なくなったので、30分以上 寝かしました。

 

結果が、こちらっ!!

 

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良さげな色になってる 大成功~  と思って 食べみたよっ

 

・・・・

・・・・・

・・・・・・

 

チーズ カッチカチやないかーい!!

 

泣いた。。。。。  (´;ω;`)

 

スモークもやりすぎ注意です。

 

 

 

 あ、コメントいただいたんで、追記。(いつもありがとうございます励みになります!)

 チャコールスターター(炭の火起こし) と、燻製。

使えるものもありますよ!

しかし、火おこしをすると、煤だらけになるし、

スモーカーとして使うと、少し内側が、ネチャつく

という理由で、同じ日に使えなくて。

我が家は、チャコールスターターとスモーカー、一体型ではなく、別々のものを、使用しています

おまけ

 

ディズニーランドの 美女と野獣エリアの通路の壁。

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一部が、スピーカーになってて びっくりしました。

どれか スピーカーか、 みなさん分かります?

 

 

 

 

 

答え

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